La consejería de Empresa impulsa la iniciativa ‘Food Tech Valley’ de Dubái, un proyecto de sostenibilidad alimentaria de los Emiratos Árabes Unidos para su desarrollo tecnológico alimentario. La Consejería, a través del Instituto de Fomento (Info), trabaja en concretar aspectos específicos de colaboración de esta iniciativa con empresas alimentarias de la Región de Murcia, que aportarán su experiencia y conocimientos en I+D y sostenibilidad. 

El director del Info, Joaquín Gómez, participó esta semana en una videoconferencia con los máximos responsables de ‘Food Tech Valley’, y destacó que “se trata de una oportunidad única para transferir la experiencia y conocimientos de nuestro tejido empresarial, tanto en la transformación de alimentos como en la gestión de la cadena de valor, incluida la logística y la comercialización, a un mercado que cuenta con enormes recursos financieros. Gracias a este intercambio, las empresas de la Región contarán con acceso a un nodo clave de la distribución alimentaria en todo el Golfo Pérsico como es Dubái”.

‘Food Tech Valley’ se convertirá próximamente en un gran centro de tecnología alimentaria, referente para las empresas emprendedoras del sector alimentario y un motor clave de la economía del emirato. El centro alimentario estará compuesto por cuatro grupos principales: tecnología e ingeniería, un centro de innovación alimentaria, instalaciones de I+D y un centro de logística alimentaria inteligente y avanzada.

Esta iniciativa forma parte de una serie de proyectos cuyo objetivo es mantener los sistemas alimentarios, hídricos y agrícolas de los Emiratos en línea con su Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria. Situado estratégicamente cerca de universidades e instituciones académicas, apoyará el ecosistema de I+D y explorará y ofrecerá soluciones sostenibles relacionadas con la alimentación.