El Instituto de Fomento (Info) ha coordinado y financiado la participación de siete empresas de la Región de Murcia en la 35 edición del Salón Gourmets, que se celebró en Madrid. Se trata de una de las ferias más selectivas de Europa en el ámbito de la alimentación, que sólo admite productos de alta gama, especialmente los comercializados en el canal gourmet y Horeca (hoteles, restaurantes y caterings).
El director del Info, Joaquín Gómez, destacó que “tanto por la veteranía del certamen como por la altísima calidad de los participantes, se trata de un escaparate para los clientes europeos y de otros mercados tan relevantes como Extremo Oriente o Norteamérica, de ahí que la presencia de las empresas de la Región tenga un alto valor añadido, especialmente de cara a canales de venta tan especializados como la hostelería y el gourmet”.
En el caso del Salón Gourmets, el Info se ha encargado del diseño, construcción y montaje del stand de la Región de Murcia, espacio donde han desarrollado sus actividades las empresas Cynara, Tarbal Foods, Brandsxpansion, Rubio Snacks, Cataliment, Ceratonia Plus y Salazones Garre. Asimismo, se ha prestado asistencia a los consejos reguladores de las denominaciones de origen de los vinos de Jumilla, Yecla y Bullas, el arroz de Calasparra y los quesos de Murcia, el Consejo de Agricultura Ecológica y Agrupal.
Esta iniciativa del Info forma parte de la línea denominada Agrofoodtech Exporta, que ha reforzado recientemente sus actividades en el extranjero. En total, este año, Agrofoodtech Exporta está dotado con 1,2 millones de euros y prevé la celebración de 21 actuaciones directas.
Además, este plan contempla actuaciones genéricas y horizontales, ayudas individualizadas a empresas, actuaciones en Europa, Oriente Medio, América y Asia, como la participación en el Daejeon International Wine Festival (Corea del Sur), una misión comercial directa a Suecia con productos ecológicos, la asistencia a la Summer Fancy Food en Nueva York, una misión directa a Ecuador y Guatemala, y una misión comercial inversa para empresas hortofrutícolas canadienses.
El Info desarrolla también, junto a las cámaras de comercio, el Plan de Promoción Exterior de la Región de Murcia, con una línea estratégica centrada en la exportación de productos alimentarios.
Premios para los quesos de la Región
Las queserías artesanas, inscritas en el registro oficial de la Región de Murcia, El Roano de Purias (Lorca) y Villavieja de Calasparra, fueron premiadas en el Salón Gourmets con dos medallas de plata.
La directora general de Consumo y Artesanía, Sonia Moreno, aseguró que “este reconocimiento es un ejemplo más del alto nivel de la alimentación artesana que se fabrica en la Región”.
La quesería El Roano produce de forma artesanal quesos elaborados con leche de sus propias cabras, de raza autóctona murciano-granadina. Actualmente producen más de una decena de quesos diferentes.
Por su parte, quesería Villavieja es una pequeña empresa familiar de carácter artesano, que se creó en 1990, para elaborar queso autóctono. Fueron los primeros del sector en conseguir el distintivo de ‘Productos de Calidad de Murcia’.
Crece la exportación en la industria alimentaria
La cifra total de exportaciones de la industria alimentaria se incrementó el pasado año un 14% respecto al año anterior, alcanzando los 2.313 millones de euros. Por su parte, la exportación de bebidas fue de 328 millones de euros, con un aumento del 12,5%. La Región vende al exterior productos alimenticios y bebidas por valor de 2.641 millones de euros, acumulando crecimientos superiores a los nacionales, con un 14%, frente al 12% nacional, y récord de ventas en un año marcado por la pandemia.