El empresario Alfonso Torres inauguró este jueves el complejo hostelero Alviento, un proyecto llamado a revolucionar el turismo gastronómico y de ocio de Cartagena que cuenta con un restaurante en la primera planta, cuyo jefe de cocina es Quim Gabarró, una cervecería, una heladería, dos grandes terrazas y una discoteca bajo el sello Trips.

El acto de inauguración contó con la presencia de numerosos políticos, empresarios y representantes de diversos sectores que quisieron apoyar la puesta de largo de este nuevo y ambicioso proyecto.

"Se hace realidad el sueño de Alfonso Torres, un proyecto diferente, moderno y basado en la excelencia, que ha encajado con uno de los proyectos estratégicos que ponemos en marcha en la ciudad: la gran transformación de la fachada marítima, de la mano del Puerto de Cartagena y que no va a dejar a nadie indiferente", explicó la alcaldesa, Noelia Arroyo. "De la misma manera que vienen turistas de todo el mundo buscando nuestros museos o yacimientos, también vendrán buscando esta referencia gastronómica que es Alviento".

"Alviento va a ser de referencia regional y nacional, que va más a ir más allá del público de Cartagena. Gracias a este atractivo y este reclamo podremos disfrutar de ese turismo de calidad basado en la excelencia en el que estamos trabajando", aseguró Arroyo. 

Por su parte, el presidente de la Comunidad, Fernando López Miras, declaró que "con Alviento se demuestra lo importante que son las personas valientes y empresarios que están dispuestas a dar un paso al frente, y con administraciones que facilitan la creación de oportunidades y creación de puestos de trabajo, y hacer más próspero el territorio. Esto es  lo que pasa con Alviento y Alfonso Torres. Un proyecto que viene a reforzar la capitalidad turística de Cartagena".

"Hemos trabajado durante los últimos tres años muy fuerte, con mucha ilusión para hacer este proyecto en el Puerto de Cartagena. Va a ser un referente para la ciudad y para la Región, que ha contado con la ayuda y el apoyo de las administraciones", indicó Alfonso Torres en el acto inaugural. 

Por último, Yolanda Muñoz, presidenta de la Autoridad Portuaria, señaló, por su parte, que Alviento "supone cobrar vida parte del proyecto anexo a Plaza Mayor. Podemos disfrutar de un espacio único de encuentro y vida social, donde se fusionen todos los usos en un lugar único".