El municipio de Los Alcázares rinde homenaje hasta el martes al caldero con la celebración de las Jornadas Gastronómicas.

Se trata de un evento organizado por la concejalía de Impulso Económico de Los Alcázares y la Asociación de Empresarios de Hostelería Hostecar, y su objetivo es promover la gastronomía típica de la Región e impulsar el turismo culinario en la zona de la laguna salada. 

Las fiestas del caldero regresan por segundo año consecutivo a Los Alcázares durante cuatro días, en los que trece establecimientos ofrecerán caldero en sus menús para que los comensales puedan degustar esta receta tradicional del Mar Menor. El restaurante ganador del concurso al mejor caldero recibirá un premio conmemorativo diseñado por el luthier Vael de Ginés. 

Además, los visitantes podrán realizar votaciones, a través de la página web oficial calderolosalcazares.es, para elegir su restaurante favorito y entrar en el sorteo de una cena para dos personas en el establecimiento ganador.
Los restaurantes participantes son El Chato, La Encarnación, La Casa de Papel, Hotel Atrio del Mar, El Parrillero, La Pizzería Rucola, Milo Restaurante, A Estribor, Cafetería Trebol, Las Claras del Mar Menor, Marea Restaurante, Azahar 5 Café-Bar, y Club Náutico Los Alcázares.