El precio medio de la leche de vaca en crudo pagado en agosto en España fue de 46,21 euros/100 kg, un 40,8% superior al precio del mismo mes del año pasado y un 2,8% mayor con respecto a julio. Además, este precio es 47,3% superior al precio medio de julio de los últimos cinco años. 

Según los datos publicados en el último Informe de coyuntura ganadera del ministerio de Agricultura y Alimentación, este precio medio presenta importantes diferencias regionales: así, el precio medio más elevado en agosto de 2022 se pagó en Canarias (50,58 €/100 kg), seguido de la Región de Murcia (49,03 €/100 kg) y Cataluña (48,64 €/100 kg), En el otro extremo se encuentran los precios más bajos, que se han pagado en Galicia (44,85 €/100 kg), País Vasco (44,37 €/100 kg) y Baleares (43,30 €/100 kg). 

Pese al incremento de los precios, los ganaderos de vacas para leche apenas pueden asumir el encarecimiento de los coste de producción: alimentos y energía, principalmente, por lo que muchas pequeñas explotaciones están sacrificando animales para venderlos como carne. Así, el Informe presenta cómo la cabaña de vacuno lechero inició el mes de octubre con 790.250 vacas , lo que supone un descenso de prácticamente un 4% respecto al mismo mes en el año anterior.