La empresa murciana Brava Kombucha ha recibido el premio a la mejor kombucha elaborada con una sola fruta, en este caso limón, en los galardones World Kombucha Awards. La firma fundada y liderada por María Teresa Marín Dólera (Mayte Marín) se ha impuesto a bebidas naturales procedentes de México, Francia, Japón, Singapur, Japón o Tailandia, entre otra decena de países.

La ‘bebida de moda’ es un refresco natural elaborado a base de té fermentado con bacterias y levaduras, lo que la convierten en una alternativa a refrescos tradicionales. Brava Limón está preparada con cítricos murcianos, una infusión de las hojas y la propia cáscara del fruto. Otros productos de la misma fabricante incluyen una aromática mezcla de flores, otra con jengibre y una edición limitada a base de lúpulo. 

Los Premios Mundiales Kombucha (WKA) reconocen la excelencia cervecera en las diferentes categorías de esta bebida. Los galardones están creados por Kombucha Events y en su primera edición se ha celebrado en España. El objetivo de este concurso abierto a los fabricantes de todo el mundo es dar a conocer la kombucha a nivel mundial, reconociendo las mejores bebidas. 

Brava Kombucha es una empresa 100% murciana constituida por mujeres que produce y comercializa este refresco elaborado de forma artesanal y sostenible “para gente inconformista”, tal y como se presentan.

Constituida en 2020 como Sisi CB (comunidad de bienes), en 2021 fue la ganadora del premio de Proyectos Empresariales del Ayuntamiento de Murcia y también fue seleccionada por Alimentaria como una de las ocho empresas más innovadoras del panorama español.