La firma murciana Entomo Agroindustrial, marca comercial de la empresa Entorno Consulting SL, con sede en Cehegín, ha sido una de las nueve startups (empresas emergentes) que participarán en el primer programa de incubación y aceleración en el hub (nodo) de innovación digital La Vega Innova, del ministerio de Agricultura en colaboración con Telefónica.

Fundada en 2016 por Diego Amores de Gea, esta empresa se dedica a la transformación de residuos, mediante insectos, en materias como proteínas, grasa, quitosano y fertilizante. El jurado que ha seleccionado a esta startup destaca que su modo de producción tiene un menor impacto ambiental que otras tecnologías de valorización de bioresiduos. 

Diego Amores, que además de empresario es profesor e investigador en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCAM, recibió en diciembre de 2018 el premio Emprendedor del Mes que otorga el Instituto de Fomento y en abril de 2019 fue reconocido como Emprendedor del Año, también por el Info.

Asimismo preside del grupos operativos InsectPur (compuesto por Entorno Agroindustrial, Cefusa y Alimer, en colaboración con la UPTC y la UCAM), y de ProInsectFeed, del que forman parte Entorno Agroindustrial, Cefusa, Alimer, Estrella de Levante y Avícola Levantina, además de la UCAM y la consultora Eurovértice como agente de innovación.

Las nueve startups seleccionadas para el programa La Vega Innova, trabajarán con mentores expertos y recibirán formación especializada en el entorno de colaboración y experimentación constante. Además, tendrán la oportunidad de testear sus soluciones en la plataforma Fiware del centro, así como en sus instalaciones y fincas y podrán acceder a la implementación de proyectos piloto para el ministerio de Agricultura. De esta forma, se pretende que los emprendedores puedan mejorar y aplicar sus conocimientos junto a líderes de la industria y expertos tecnológicos.

 
La convocatoria ha estado abierta a empresas y equipos emprendedores que trabajan en diversos ámbitos, como Internet de las Cosas o (IoT), análisis masivo de datos, aplicaciones de cadena de bloques, ciberseguridad, inteligencia artificial y otros campos del AgriFoodTech de relevancia para el sector agroalimentario.

Junto a Entorno Agroindustrial han sido seleccionadas:

.- Animal Data: Software para ganadería y control sanitario, Segovia.

.- Sanzar: control de vehículos aeroespaciales y agricultura de precisión, Madrid.

.- Plant on Demand: asesoramiento, consultoría y software para el sector agroalimentario, Granada.

.- Biotech tricopharming research: bioestimulantes de última generación, Tenerife y Barcelona.

.- AonChip: eficiencia en el uso del agua en entornos agrícolas, Internet de las Cosas, Barcelona.

.- Hyperplan: software para la detección y seguimiento de cosechas, París.

.- Gurban: agricultura vertical en espacios controlados como contenedores marítimos, Madrid.

.- Hiotera: sensores para invernaderos, Almería.