KM ZERO Food Innovation Hub e ICEX se han unido en la nueva edición de Food 4 Future, donde  presentarán un espacio único para la degustación de productos de startups foodtech. Este future market tendrá lugar del 16 al 18 de abril en Bilbao.

El evento ofrecerá a 22 empresas internacionales la oportunidad de exhibir y presentar sus productos más innovadores. Entre estas propuestas, destacan alimentos plant-based como "pollo" frito, sashimi y pescado elaborado con ingredientes vegetales, demostrando así las posibilidades creativas y nutritivas de las nuevas tecnologías en la industria alimentaria.

Además de la exhibición de productos, también contará con demostraciones de cocina en vivo a cargo de compañías como Vannetta, LetitV, Awevo, Bluana e Isauki, que mostrarán la versatilidad y el sabor de sus creaciones basadas en nuevas proteínas y alternativas vegetales.

Por otro lado, KM ZERO complementará su presencia en Food 4 Future con un encuentro especializado en nuevas proteínas, donde empresas alimentarias, startups e inversores compartirán conocimientos y experiencias sobre temas clave del sector. Este evento, que forma parte de la iniciativa KM ZERO Venturing, busca fomentar la colaboración entre startups y grandes compañías agroalimentarias para impulsar el desarrollo de proyectos innovadores a corto plazo.

ICEX también jugará un papel fundamental al brindar visibilidad a las empresas participantes en su programa de inmersión DESAFIA FOODTECH, ampliando así el alcance internacional del evento y fortaleciendo la presencia de España en el panorama foodtech global.