El sector del catering está en continuo cambio y evolución para adaptarse a las necesidades del consumidor. La celebración de cualquier evento implica la organización de muchos detalles, como la contratación de este servicio. Sin embargo, si se quiere sorprender a los invitados con una experiencia de calidad, hay que ponerse en manos de expertos.
Actualmente, Nora Real Food es una de las mejores alternativas de comida fresca, saludable y original de Barcelona. En este catering para empresas garantizan una amplia variedad de platos caseros elaborados con productos de temporada por los mejores chefs. Esta cantina virtual se ha convertido en todo un referente por ofrecer un servicio personalizado y adaptado a las preferencias de sus clientes. Veamos qué es lo que se lleva en el 2024.
La importancia de la sostenibilidad e innovación en la industria del catering
En los últimos años, este sector se ha caracterizado por gustos más exigentes y la búsqueda de comida más saludable. El concepto healthy triunfa y cada vez es mayor la demanda de menús veganos. Diseñar un catering personalizado se convierte en todo un reto a la hora de cumplir con las expectativas de cada cliente. Estas son algunas de las tendencias que debemos tener en cuenta para proporcionar una experiencia a la altura de los asistentes.
Productos locales y sostenibles
El interés por el producto fresco y de temporada cada vez tiene mayor demanda en estos eventos corporativos. Además, es importante apoyar a los agricultores y productores locales, sobre todo, si se trata de alimentos orgánicos y sostenibles. Por suerte, existe una mayor conciencia por el cuidado del medioambiente con productos que generen un impacto menor.
La presentación y estética
Otro de los aspectos que se cuida mucho es la presentación, de tal manera que invite visualmente al comensal a degustar los platos. El uso de recipientes atractivos y estilosos, con formas y colores que resulten vistosos, forma parte de este protocolo. En consonancia con el punto anterior, también se usan platos, vasos y tenedores reciclados y de un solo uso.
La tendencia de los menús personalizados
En estos tiempos, prevalece la personalización y exclusividad de aquellos que buscan diferenciarse de sus competidores. En algunos casos, se trata de dar una respuesta eficaz a necesidades dietéticas, en otras ocasiones, es complacer los gustos. Un aspecto clave es la orientación profesional para superar con creces las expectativas.
Innovación tecnológica
La tecnología también juega un papel protagonista en la industria del catering, puesto que la rapidez en este servicio es igual de importante que la calidad. El uso de un software de gestión de eventos, realizar los pedidos online y descargar apps para favorecer la personalización del cliente son algunas de las opciones disponibles.
Estas son algunas de las novedades en catering para empresas que triunfan en este año. Nora Real Food se ha convertido en un ejemplo de innovación en Barcelona por adaptarse a estas tendencias y garantizar un servicio y producto de calidad. En caso de dudas, solo hay que echar un vistazo a su página web para conocer sus propuestas o solicitar un presupuesto a medida.
