El Centro de Cualificación Turística (CCT) organiza el próximo miércoles, 17 de octubre una jornada práctica titulada ‘Los diez errores letales en la gestión de un restaurante’, que impartirá la profesora y experta en marketing gastronómico, Erika Silva.

El curso, destinado a gerentes, directores, jefes de cocina, responsables de comunicación y  jefes de sala, será gratuito y tendrá una duración de tres horas, en las que se tratarán temas como el control del personal, las pautas de  formación, el estilo de dirección, el modelo de negocio y los errores más comunes en la atención al cliente y en el desarrollo de acciones de comunicación.

El objetivo de esta jornada será mostrar a los profesionales las claves para poder luchar contra la falta de rentabilidad, los altos costes y el desorden interno que sufren los restaurantes en época de crisis.

Los interesados pueden inscribirse y obtener más información en la página web del CCT, www.cctmurcia.es.