El Gobierno regional ha resaltado la importancia de los proyectos de economía circular que están impulsando la transformación del sector ganadero en la Región de Murcia. Durante una visita a las instalaciones de la cooperativa 'La Yerbera' en Pozo Estrecho (Cartagena), Francisco González, secretario general de la Consejería de Ganadería, elogió el modelo de sostenibilidad que promueve esta empresa, señalando que "La Yerbera es un referente en sostenibilidad, economía circular y productos de proximidad en el Campo de Cartagena".

Esta cooperativa, formada por 20 ganaderos, gestiona una cabaña de 1.800 cabras de la raza murciana-granadina, lo que les permite producir aproximadamente 8.000 litros de leche a la semana. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en la alimentación del ganado, basada en los restos de cultivos hortícolas y el suero resultante de la producción de quesos.

Además de su modelo de producción, González  también destacó el proyecto Aula Yerbi, una iniciativa educativa que recibe tanto a escolares como a turistas que llegan a la ciudad portuaria en cruceros. "Los visitantes pueden conocer de cerca el funcionamiento de la ganadería, los métodos de alimentación y los cuidados que reciben los animales, lo que garantiza la salud del ganado y una producción sostenible de quesos artesanales", explicó el secretario general.