Los XVIII Premios Nacionales de Hostelería, celebrados ayer en Oviedo, se tiñeron de solidaridad y reconocimiento, destacando la labor de los murcianos Pablo González y Laura Mateo. El chef, con dos estrellas Michelin al frente de la Cabaña Buenavista, fue galardonado como cocinero empresario, mientras que Mateo, secretaria general de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HoyTú), recibió el premio a la promoción asociativa.

La ceremonia, a la que asistieron autoridades como el presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón, y el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, también sirvió para recaudar fondos en apoyo a los afectados por la reciente DANA en la Comunidad Valenciana. Cada invitado realizó una donación inicial de 10 euros, a la que se sumaron otras contribuciones. La Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias (OTEA) entregó un cheque de 16.000 euros a la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) para ayudar en la recuperación de las zonas afectadas.

Jesús Jiménez, presidente de HoyTú, expresó su orgullo por el reconocimiento a ambos galardonados, señalando el impacto de ambos en la gastronomía y el sector hostelero regional.