Los precios de los alimentos típicos de la Navidad han tenido un incremento medio del 12,3% desde finales de noviembre, según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Este análisis revela que estas serán las Navidades más caras desde que la organización comenzara a realizar este informe en 2015.

Los mariscos y pescados concentran las mayores subidas, mientras que las carnes presentan aumentos más moderados y algunas frutas y verduras incluso han reducido su precio. Entre los productos que más han encarecido se encuentran los percebes, con un aumento del 78,4%, seguidos por las almejas (53,1%), la merluza al corte (32,8%) y las angulas (13,9%).

Por el contrario, las ostras han registrado una caída de precio del 7,6%, siendo el alimento que más ha abaratado en esta temporada. Otros descensos incluyen la piña (-7,4%) y la lombarda (-1,3%).

El estudio también ha identificado subidas más contenidas en productos como el pavo entero (6,2%), la pularda (5,5%), el redondo de ternera (3,8%) y el jamón ibérico de cebo (4%). Entre los pescados, la lubina aumentó un 4,8% y el besugo un 2,8%, mientras que los langostinos se mantienen prácticamente estables con un incremento marginal del 0,4%.

Respecto a 2022, los precios han subido un 6,8%, un aumento superior al de los últimos dos años y cercano al registrado en 2021, cuando la crisis inflacionista afectó severamente a los productos alimenticios.

La organización ha señalado que este comportamiento sigue el patrón de otros años, con subidas más pronunciadas antes del puente de diciembre y un repunte adicional, aunque más moderado, en los días previos a las celebraciones. Este año, los precios han aumentado un 5,1% en menos tiempo.