El servicio de comida a domicilio, conocido como ‘delivery’, registró un crecimiento del 40% en 2024 en España, según datos de Uber Eats. Este incremento fue especialmente notable en grandes ciudades como Madrid y Valencia, que superan la media nacional, consolidándose como epicentros del sector.

La comida americana sigue liderando las preferencias, con un aumento anual superior al 50%, pero otras propuestas como kebabs, burritos y focaccias han experimentado un notable crecimiento del 80% en Madrid. Paralelamente, las opciones de comida saludable se han consolidado como favoritas en ciudades como Barcelona y Sevilla, mostrando una diversificación en los hábitos de consumo.

“El delivery ha pasado de ser una alternativa puntual a convertirse en un aliado clave por su comodidad y flexibilidad”, afirmó Marta López Saavedra, directora de retail de Uber Eats en España. Esta transformación no solo afecta las preferencias gastronómicas, sino también los momentos de consumo. Aunque los fines de semana, y especialmente los domingos, siguen liderando la demanda, el consumo entre semana ha crecido significativamente, con un aumento del 30% en los pedidos para desayunos durante el último año.

El auge del ‘delivery’ ha impulsado a marcas consolidadas y emergentes a adaptar sus propuestas para atender la demanda en cualquier momento del día, destacando la comodidad y rapidez como factores decisivos para los consumidores. Este cambio refuerza la idea de que el delivery no es solo una tendencia pasajera, sino una parte fundamental del estilo de vida moderno en España.