El Hotel Siete Coronas, complejo hotelero más emblemático de la capital murciana, congregó la pasada Noche Vieja a más de 600 comensales en su salón principal para recibir el nuevo año 2015. La celebración supuso la puesta en escena de la nueva gerencia que corre a cargo de Juan Lax y Pilar Durá, tras la adquisición del hotel que la empresa Garunter SL llevó a cabo hace menos de un mes.

Los asistentes pudieron disfrutar de una exquisita cena de gala elaborada bajo los criterios que Juan Lax y Pilar Durá pretenden llevar nuevamente al hotel. Entre los platos más reclamados, destacó la ensalada de bogavante, sobre brotes tiernos y una vinagreta de su Coral, así como la merluza de pincho trufada en papillot crujiente de hongos y para terminar,  el Mousse de chocolate y frutos rojos, sobre bizcocho antiguo.

Tras la cena, el momento de baile y copas resultó muy animado, festivo y participativo,  compatibilizándolo con una zona para los más pequeños, lo que creó un entorno perfecto para cualquier tipo de público. El entorno fue decorado en un estilo vintage gracias a la aportación de grandes globos de distintas tonalidades o alfombras de leopardo en la recepción, recordando la década de los setenta en una búsqueda del aire desenfadado y divertido que exige la última noche del año, aunque no exento de glamour y estilo.

Pilar Durá, nueva directora del hotel desde hace dos semanas, se mostraba ilusionada con el nuevo reto: “Los ambiciosos objetivos de la nueva dirección giran hacia el dinamismo, la actividad y lo que nosotros llamamos murcianidad. Para llevarlos a cabo, nos hemos encontrado con un grupo de profesionales destacadísimo en el propio hotel y estamos rodeándonos de los mejores asesores para enriquecer nuevamente la ciudad a través de las actividades del Siete Coronas. Esta cena Fin de Año es un claro ejemplo de la línea a seguir”.